Hittade en intressant artikel från förra veckan på DN debatt.

DN debatt: Dåliga matvanor hotar den svenska folkhälsan

Artikeln diskuterar resultaten från en rikstäckande undersökning av svenskarnas matvanor som Livsmedelsverket har låtit göra.

”Så här ser svenskarnas matvanor ut i korthet:
• Åtta av tio äter för lite frukt och grönt.
• Sju av tio äter för lite fisk.
• Nio av tio äter för lite fullkorn.
• Åtta av tio äter för mycket mättat fett.
• Fyra av tio äter för mycket socker.
• Sju av tio äter för mycket salt.”

Inget som chockerar, men ändå alltid lika tillfredsställande när frågan och problematiken uppmärksammas. Måste säga att jag trodde det skulle vara fler än fyra av tio som åt för mycket socker.

Däremot förvånar överkonsumtionen av mättat fett och salt knappast. Har själv börjat uppmärksamma mitt egna höga saltintag. Eller min ovana att alltid extrasalta på all mat snarare. Varför har jag sådant sug ett salt? Kan det vara att mina smaklökar har blivit smått förstörda av alla år av mat- och sockermissbruk?

Annonser